
La Zaina
Cuisine patagonienne familiale et sans gluten : agneau au Malbec, guanaco et cuisine ouverte.


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Chocolaterie familiale sur l'Avenida del Libertador, en plein centre. Zelmar Guerrero l'a ouverte en 1968 dans le garage de sa maison : c'était la première fabrique de chocolat du village, et ce sont aujourd'hui ses filles qui la tiennent. Elles produisent encore chaque jour avec peu de machines et beaucoup de savoir-faire : le chocolat est tempéré à la main, chaque barre est coupée au couteau et les bonbons sont décorés un par un. Elles utilisent le calafate, les confitures et les liqueurs de la région, et le chocolat blanc au calafate est l'un de ceux dont les visiteurs parlent le plus. Il y a aussi des alfajores, du chocolat chaud et des coffrets assortis de ¼, ½ et 1 kg à offrir. Noté 4,4 étoiles avec 340 avis sur Google. Avec Calafate Pass, vous avez 10 % de réduction en payant en espèces ou par carte de débit.



Demandez à goûter avant de choisir, on vous en propose au comptoir. Rapportez quelque chose au calafate, c'est la saveur que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Attention : fermé à midi, de 13 h à 16 h, et le dimanche.